❤Littlekik❤❤Littlekik❤❤Littlekik❤❤Littlekik❤

วันพุธที่ 26 มกราคม พ.ศ. 2554

หนีช็อป

วันศุกร์หลังจากที่พาแม่ไปหาหมอ เห็นกระเป๋าตังใบนึงของ lyn อยากได้ แต่ต้องเลือกแค่ 1 ใบ แม่บอก charles & keith สวยกว่า เราก็เลยก็ได้ เพราะว่าแม่จ่ายเงิน แต่อยากได้ lyn ด้วย วันนี้เลยหนีมาช็อป อิิอิ

ดูกระเป๋าที่อยากได้กัน  มันก้อสวยนะสำหรับเรา



วันอังคารที่ 25 มกราคม พ.ศ. 2554

พาแม่ไปหาหมอ + พาแม่เสียเงิน 5555

ช่วงนี้จะอัพย้อนตลอดเลยเพราะว่าไม่ค่อยว่างเท่าไร เพราะเอาแต่เล่นเกมอยู่ 555วันพฤหัสที่แล้วพาแม่ไปหาหมอ เลยต้องหยุดเรียน แม่ปวดสะโำพก เดินไม่ไหวไปโรงบาลธนบุรี พยาบาลถามว่าแม่อายุเท่าไรแม่บอก 50 ห่ะ แม่เราอายุ 50แล้วเหรอเรานึกว่ายังประมาณ 45 อยุ่เลย นึกในใจแม่เราแก่มากแล้วเนอะ ถึงหน้าจะไม่ให้ก็เถอะ หมอพาไป x-ray บอกว่ามีติ่งงอกออกมา เท่านั้นแหละอยากร้องไห้ แต่กลั้นเอาไว้เพราะว่า
อาจจะไม่ได้เป็นไรมาก แต่ถ้าเป็นไปได้ก็อยากให้แม่อยู่กับเราไปนาน ๆ หรือไม่ก็ให้เราตายก่อนแม่ดีกว่า ค่ายาโดนไป 3 พันกว่า ๆ หลังจากนั้นไปกินข้าวที่เซ็นทรัล พระราม2 กินฮาจิบังกัน แล้วต่อด้วยช็อปปิ้ง ที่แพงกว่าค่ายา แม่บอกว่าถ้าป๊ารู้นะ เค้าจะให้แกกับฉันออกมาอีก แน่นอน

ดูรูปที่ช็อปมาดีกว่าเนอะ
 รวม ๆ
แม่ไปดูนาฬิกา ให้เราดูราคา เพราะแม่ตาสั้น เห็น 1800 เอง ก็เลยบอกว่าถ้าอยากได้ก็ซื้อสิ 
แต่พอเข้าไปในร้าน กลับได้ราคา 4 พันกว่าบาทออกมา กำ!!
ไปต่อร้านกระเป๋าcharles & keith
ได้กระเป๋าตังพร้อมรองเท้าแม่

ลายเหมือนงู 1590-
 ข้างใน ไม่ชอบหนังแบบนี้เท่าไรเลย
รองเท้าแม่ 1590 -

หลังจากนั้น ป๊าโทรตาม เหมือนรู้เลยเนอะ ^^

หาหมอสิว คลินิควังแ้ก้ว

เมื่อวันอังคารที่แล้วไปหาหมอสิวมา เนื่องจากเป็นสิวอุดตันที่คาง อาจจะเพราะว่าแพ้ยาสีฟัน

อยากจะบอกว่า หมอหน้าใสมาก ๆ ๆ ดีมาก ๆ ๆ ไม่ยัดยาให้ด้วย เพิ่งเคยเจอ เพราะว่าส่วนมากจะ

เจอแบบว่าเอายานี้ไปนะ จะช่วยให้ บลา ๆ ๆ แต่หมอคนนี้บอกว่า เอาไปแค่นี้แหละ จะเอากันแดด

ยังไม่ให้เลย   แต่อยากจะบอกว่ายาถูกมาก สำหรับเรานะ

ค่ายา 550 นัดอีกที โน้น 16 ก.พ คิดดูดิเกือบเดือน 550 ถูกเป็นบร้าเลย

มาดูยาแล้วกันเนอะ


 อันนี้ทาก่อนล้างหน้า 5-15 นาที
 เจลล้างหน้า หอมมาก
 อันนี้ก็ทาหลังล้างหน้า เช้า - ก่อนนอน

ไว้รอดูผลน๊ะจ๊ะ ว่าหน้าจะใสเหมือนหมอรึเปล่า อิอิ

Gelato - เจลาโต้ คืออะไร

เมื่อ บล็อคที่แล้วพูดถึง เจลาโต้ เราก็สงสัยว่ามันจากไอติมยังไงเลยถามอากู๋ ได้คำตอบกลับมาว่า

ไปดูกันเลยดีกว่าเนอะ.....



Gelato หรือ เจลาโต้ นั้นเป็นภาษาอิตตาลี่ แปลว่าไอศกรีม ไอศกรีมเจลาโต้จะแตกต่างจากไอศกรีมสไตล์อเมริกันในเรื่องอัตราส่วนขององค์ ประกอบ ขั้นตอนการผลิตบางขั้น ซึ่งส่งผลต่อกลิ่นรสและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ของเจลาโต้
ส่วนที่แตกต่างอย่างชัดเจนของไอศกรีมเจลาโต้และไอศกรีมสไตล์อเมริกันทั่วไป

1. องค์ประกอบที่แตกต่างในเจลาโต้
ไขมัน : ข้อมูลเกี่ยวกับไขมันในเจลาโต้ที่พรหล้าได้รับมาค่อนข้างจะสับสน พวกตำราวิชาการ เช่น Ice cream by Robert T. Marshall, The Science of Ice cream by C. Clarke, On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen by Harold McGee จะบอกไว้ว่าเจลาโต้มีไขมันได้หลากหลาย แต่สูตรปกติของเจลาโต้จะมีไขมัน 18% ในขณะที่ตำราอาหารธรรมดารวมถึงข้อมูลจากเว็บไซด์ของไอศกรีมเจลาโต้ต่าง ๆ มักจะบอกว่าเจลาโต้เป็นไอศกรีมที่มีไขมันน้อยกว่าไอศกรีมปกติ

เจลาโต้ที่วางขายในตลาดบ้านเรา ส่วนใหญ่จะมีไขมันราว ๆ 7% ส่วนไอศกรีมสไตล์อเมริกันที่วางขายในบ้านเรานั้น ปกติก็จะมีไขมันราว ๆ 10-12% ค่ะ

ข้อมูลในเว็บไซด์ไอศกรีมเจลาโต้ 3 เว็บบอกไว้ว่าเจลาโต้เป็นไอศกรีมไขมันต่ำ โดยไอศกรีมอื่น ๆ ที่ไม่ใช่เจลาโต้ จะมีไขมันสูงประมาณ 18-28% อันนี้ต้องบอกว่าเป็นการให้ข้อมูลที่ไม่ถูกต้อง และทำให้ผู้บริโภคเข้าใจผิด ถ้าเป็นไอศกรีมไขมันต่ำจริง ต้องมีไขมันน้อยกว่า 3 g. ต่อหน่วยบริโภค และไอศกรีมธรรมดาก็ไม่ได้มีไขมันสูงขนาดนั้น

ไข่: ข้อมูลจากตำราวิชาการและตำราสูตรอาหาร ต่างบอกตรงกันว่าเจลาโต้มีส่วนประกอบสำคัญคือไข่ โดยจะมีของแข็งจากไข่สูงถึงประมาณ 4% หรือใช้ไข่ 6-8 ฟอง ต่อไอศกรีมประมาณ 1 กิโลกรัม ทำให้เจลาโต้มีกลิ่นคัสตาร์ดที่ชัดเจน มีเนื้อที่เนียนและแน่นมาก แต่ที่น่าสังเกตุคือเจลาโต้ในบ้านเรากลับไม่ค่อยมีไข่ หรือมีไข่เป็นส่วนผสมไม่มาก สังเกตุได้จากเจลาโต้นั้นไม่มีกลิ่นรสของไข่
อากาศ: อากาศเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของไอศกรีม ไอศกรีมตลาดล่าง มักจะมี overrun ประมาณ 100% ส่วนไอศกรีมตักทั่ว ๆ ไปก็จะ overrun ราว ๆ 60-95% และไอศกรีม Super premium จะมี Overrun ราว ๆ 20-40% แต่เจลาโต้จะเป็นไอศกรีมที่แทบจะไม่มีอากาศอยู่เลย เรียกว่าเอาเข้าเครื่องปั่นแค่ไหน ก็ไขออกมาได้เท่านั้น ไม่ฟูขึ้น overrun ของเจลาโต้อยู่ที่ประมาณ 0-10%

การที่เจลาโต้มี overrun ต่ำ ทำให้เจลาโต้มีเนื้อที่แน่นมาก แต่ลักษณะเนื้อที่แน่นของเจลาโต้นี้ก็จะทำให้เจลาโต้แต่ละโคน มีปริมาณเนื้อไอศกรีมมากกว่าไอศกรีมปกติประมาณ 1 เท่า แคลอรี่ก็จะมากตามไปด้วยค่ะ เป็นที่น่าสังเกตุอีกแล้วว่าเจลาโต้บางเจ้าที่วางขายในบ้านเราก็มีเนื้อที่ ฟูและเบา ไม่ต่างจากไอศกรีมปกติมากนัก


2. ขั้นตอนการผลิตและการเสิร์ฟ

2.1 ไม่ผ่านการโฮโมจีไนส์ ไอศกรีมเจลาโต้ในอิตาลี่จะผลิตจากร้านหรือโรงงานเล็ก ๆ แบบอุตสาหกรรมในครอบครัว ดังนั้นจึงไม่มีการผ่านขั้นตอนการโฮโมจีไนส์

2.2 ไม่มีขั้นตอนการแช่แข็ง (Hardening) หลังจากการปั่น เจลาโต้จะถูกไขลงถาด แล้วตกแต่งเพื่อวางขายในตู้ตักทันที โดยไม่ผ่านขั้นตอนการแช่แข็ง
2.3 อุณหภูมิในการตักเสิร์ฟเจลาโต้จะสูงกว่าไอศกรีมทั่วไป คือประมาณ -15 C เจลาโต้จะถูกแช่ไว้ในตู้ที่ปรับอุณหภูมิให้สูงกว่าตู้แช่ไอศกรีมตามปกติ เพราะถ้าปรับให้เย็นเท่าไอศกรีมทั่วไป (ประมาณ -18 C) เจลาโต้จะแข็งจนตักไม่ได้ อุณหภูมินี้จะทำให้เจลาโต้มีอุณหภูมิในขณะที่รับประทานสูงกว่าไอศกรีมทั่วไป ทำให้เกิดการปลดปล่อยกลิ่นรสจากเนื้อไอศกรีมได้ดีขึ้น เจลาโต้จึงเป็นไอศกรีมที่มีรสชาติจัดจ้านกว่าไอศกรีมสไตล์อเมริกัน แต่ข้อเสียของการไม่ผ่านกระบวนการ hardening ก็คือ จะเกิดผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ในเนื้อไอศกรีมอย่างรวดเร็ว เจลาโต้ที่ดีจึงควรจะถูกปั่นในร้านที่ตักขาย โดยผลิตใหม่ ๆ สด ๆ แบบวันต่อวัน

2.4 อุปกรณ์ที่ใช้ตักเจลาโต้มีลักษณะเป็นช้อน เรียกว่า Gelato Spatula
เนื้อจากเจลาโต้เป็นไอศกรีมที่มีเนื้อเหนียวและแน่น เมื่อใช้ spatula ตักเจลาโต้แล้ว จะได้เจลาโต้บนโคน หน้าตาแบบนี้
 
ว่าแล้วก็ออกไปกิน  swensens ก่อนแล้วกันเนอะ

Melt Me Healthy Chocolate & Gelato

** เป็นร้านที่อยากไปกินมาก ๆ เค้าบอกว่า chocolate เหมือนของ royce **





 ร้านดูไฮโซมาก ๆ

มีไอศครีมด้วยนะเป็น gelato







ต่อไป  เป็นchocolate ของโปรด




น่ากินมาก ๆ เลยเนอะ 

ข้อมูลของร้าน

สถานที่ตั้ง Melt Me Healthy Chocolate & Gelato:

ซอย ทองหล่อ 10 โครงการอารีน่า 10 สุขุมวิท 55 (ทองหล่อ) คลองตันเหนือ วัฒนา กรุงเทพฯ 10110

เบอร์โทรศัพท์ Melt Me Healthy Chocolate & Gelato:

023924855,

การเดินทาง Melt Me Healthy Chocolate & Gelato:

จาก ถนนสุขุมวิท มุ่งหน้าไปทางทองหล่อ ร้านเมลทมีเฮลท์ตี้ช็อกโกแลตแอนด์เจลาโต้ อยู่ในโครงการอารีน่า 10 กลางซอยทองหล่อ 10 ด้านหน้า Funky Villa

สถานที่จอดรถ Melt Me Healthy Chocolate & Gelato:

ที่จอดรถของร้านเมลทมีเฮลท์ตี้ช็อกโกแลตแอนด์เจลาโต้

วันจันทร์ที่ 24 มกราคม พ.ศ. 2554

❤❤เค้กอร่อยที่ร้าน Mousses&Meringues สุขุมวิท31❤❤

เมนูแนะนำยอดฮิต
พบกับทีเด็ดไม้ตายที่ไม่ซ้ำใครกับเค้กโอวัลตินโรล เนื้อนุ่มเบาบางลิ้นมากๆ ไม่หวานจัดหอมกลิ่นโอวัลตินเตะขึ้นจมูก!
ลมอนด์เมอแรงค์ชิ้นนี้ที่โดดเด่นเรื่องความหอมหวานมันของบัตเตอร์ครีมที่สอดแทรกอยู่ในแต่ละชั้นพร้อมใส่อัลมอนด์กร๊อบกรอบ..สะใจนักเชียว
สตรอเบอรี่ชีสเค้ก รสชาติกลมกล่อมเปรี๊ยวหวานจิ๊ดจนน้ำลายสอ...เห็นอย่างนี้ลูกสตรอเบอรี่เค้า คัดมาเป็นอย่างดีส่งตรงจากอเมริกาและออสเตรเลียเท่านั้นนะจ้ะ 
วน์ช็อกโกแลตมูสที่มีเนื้อเนียนแน่นเต็มคำกินเท่าไหร่ก็ไม่เปลี่ยนซึ่งนับว่าเป็นเมนูยอดฮิตติดอันดับขายดีตลอดกาลประจำร้านก็ว่าได้  
เอกลักษณ์ของเค้กร้านมูสแอนด์เมอแรงค์ (Mousses&Meringues) นี่ คือรสชาติที่ไม่หวานจัดจนเกินไป ปรุงแต่งตามใจคุณหนิง(เจ้าของร้าน)โดยเค้กแต่ละชนิดจะมีจุดเฉพาะตัว เนื้อเค้กนุ่มบางเบาแต่อุดมซ่อนเร้นไปด้วยครีมนมเนย นับได้ถึง50กว่าสูตรทำหมุนเวียนเปลี่ยนไปทุกวันโดยวันศุกร์ เสาร์ อาทิตย์จะมีให้เลือกมากที่สุด..เค้กส่วนใหญ่จะมีราคาอยู่ที่ 90 บาทไปจนถึง 120 บาทต่อชิ้นครับ
บรรยากาศสบายๆ แบบเรียบง่ายมีระดับสไตล์คลาสสิก
ก่อนกลับบ้านก็อย่าลืมซื้อคุกกี้ชนิดต่างๆ เป็นของฝากคนที่รักอร่อยเข้มข้นอุดมไปด้วยนมเนยจนต้องยกนิ้วให้จริงๆ
ร้านมูสแอนด์เมอแรงค์ (Mousses&Meringues)  ซ่อนตัวอยู่ในซอย (สุขุมวิท31) โดยเข้าจากปากทางที่ถนนสุขุมวิทถึงสี่แยกกลางซอย เลี้ยวซ้ายแล้วก็เลี้ยวขวาไปตามทาง ก็จะเห็นตัวร้านอยู่ทางขวามือครับ
 
 
 
 

*****************************************************


ข้อมูลร้าน Mousses&Meringues

โดย            คุณสิริรัตน์ ไชยโกมินทร์ (คุณหนิง)
ที่ตั้ง            245 สุขุมวิท 31(ซอยสวัสดี) เขตวัฒนา กรุงเทพฯ
โทร            0-2662-1290  0-2261-4830
เปิดบริการ     10.00 – 19.00 น. ทุกวัน

อีกสาขาที่     เดอะคริสตัล ถ.ประดิษฐ์มนูธรรม(เลียบทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา)
โทร           0-2515-0626
เปิดบริการ    11.00 – 21.00 น. จันทร์-พฤหัส
              11.00 – 22.00 น. ศุกร์ - อาทิตย์

เครดิตจาก mthai

Pastel House คัพเค้กสีสวย

แนะนำร้านขนมหวานๆ สำหรับคนรักขนม วันนี้ขอแนะนำร้านคัพเค้ก
ที่หวานทั้งสีร้าน ชื่อร้าน ยันขนมในร้านกันเลยทีเดียว
ร้าน "Pastel House"
 หลายคนอาจจะคิดว่า คัพเค้ก หวานเลี่ยน แสบคอ
แต่ถ้ามาถึงร้าน Pastel House นี้ ต้องลองดูสักชิ้น
ชิ้นเด็ด .. Red Velvet



ราคาเริ่มต้นที่ 55 บาท

ร้าน Pastel House อยู่แถว สนามบินน้ำ ซอย นนทบุรี 34

นอกจากขนมหวานๆ น่ากิน ยังมีอาหารหนักๆ ให้กินกันด้วย เช่น ข้าวผัดปู คั่วไป กระเพาะปลา ฯลฯ
ร้านเปิด 07.30 - 21.00 น. นะคะ

สนใจสอบถามเพิ่มเติม โทร. 02-967-1940
email : pastelhs@gmail.com

**********************************************

เครดิตจาก mthai